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安全・安心・美味しい!と言われる豚肉を・・・

日吉ファームは松茸・黒豆・栗などの産地で有名な、京都府の中部は丹波、南丹市日吉町の山の中腹にあります。
冬には深々と雪が降りますが、自然豊かで空気も澄み、水も清らかでとても静かな環境の中で、豚たちはすくすくと飼育されています。

日吉ファーム

日吉ファームについて

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農場は日吉町胡麻の本場(繁殖農場)と京丹波町の質美分場(肥育農場)の2ヶ所にあります。豚はデリケートな動物です。母豚は1年に2回、合計20頭前後の子豚を産みます。子豚は約6ヶ月かけて肉豚に成長します。豚の飼養管理は交配・分娩・哺育・育成・肥育とステージがあり、日吉ファームでは各ステージ専門で担当者がいます。もちろん企業経営ですから効率面も重視しつつ、衛生管理や豚のコトも考えながら日々仕事をしています。

日吉ファームの豚肉=京丹波高原豚

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■平成18年度の豚肉品質向上研究会の研究会試食アンケートの結果です。(資料:平成18年度京都府豚肉品質向上研究会)
■毎月1回は各担当者が集まり、現場の問題点・改善点・構想等を話し合う農場会議を開催しています。日吉ファームの豚の良い特徴を残すために、オールAI(人工授精)にも取り組んでいます。
■日吉ファームの豚肉は、京丹波高原豚として関西を中心に出荷しています。
■基本は愛情をもって健康な豚を育て、皆様に喜ばれる豚肉を作るコトです。

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お問い合わせ

  • 有限会社日吉ファーム
  • 【住所】
  • 〒629-0312
  • 京都府南丹市日吉町
    上胡麻榎木谷11
  • 【TEL】 0771-74-0307
  • 【FAX】 0771-74-0734
  • 【E-mail】fuafc701@cans.zaq.ne.jp
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