【ＪＡＳ認定牧場】
＝ようこそ日本海牧場へ＝
【お問い合わせ】〒629-3134 京都府京丹後市網野町生野内780 電話：0772-72-3530・FAX：0772-72-3622
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■■■■■【JAS認定牧場】■■■■■
「食卓から農場まで」顔の見える仕組みとして、食品の生産履歴（生産者、品種、出荷日）に関する情報を、消費者に正確に伝えていることを第三者機関が認証する「JAS規格制度」がスタートしました。JAS規格では雌雄の別、出生の年月日、管理者の氏名及び住所、飼養施設の所在地、給餌した飼料の名称及び使用した動物用医薬品の名称等を記録、保管、公表することが「義務」付けられています。（平成15年12月1日 生産情報公表牛肉JAS規格 施行） |
この生産情報公表JAS規格は、任意の制度であることから、公表しなければならない情報は全て公表する義務があり、情報公開に関して個人情報保護法は適用されないのが特徴です。 ▲(図)生産情報公表JASマーク | |
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当牧場は、このように厳しい生産情報公表牛肉の京都府内第１号のJAS認定牧場として、平成１９年１０月３１日に登録（登録認定機関：社団法人京都府畜産振興協会）され、JASマークの付いた牛肉を日々生産しています。 消費者の皆様が、認定された生産情報公表牛肉を見極めるために、生産情報公表JASマーク（左図）があり、このマークを目安にしていただきたいのです。ただ、何度も申し上げますように、生産現場や処理段階に厳しい管理を求められることから、JAS認定牧場が少ないのです。 |
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